バインミー改装プロジェクト

今週から、まるゼミ後期がスタートです。
約２カ月の夏期休暇のブランクの後の再開です。いえ、本当のところは今月９月２週目には卒業制作のための特別まるゼミを敢行しているので、２カ月間マルマルがブランクだったわけではありません。それに、当専攻学生は、たとえ授業がなくとも学校に通い詰めねばならないのです。来る11月の「TOKYO DESIGNERS WEEK2011」出展のために（当然に今年もやります！）、そして店舗改装プロジェクトのために。

高田馬場駅から徒歩１分にそのお店はあります。TV取材もされ、食べログでも高評価の手作りベトナムサンドイッチのテイクアウトショップ「バインミー☆サンドイッチ」さんです（正式名称として☆が入るんですね）。実は当スクールのすぐ近所です。昨年の冬にオープンして、私達講師仲間内で「美味しい！」と伝言しているうちに、あれよあれよという間に有名店になりました。フランスパンにベトナムハムやレバーペーストや挽肉などと一緒にナマスやパクチーなどが挟まれて、ボリュームあるサンドイッチです。お持ち帰り専門店です。券売機で求めたチケットを差し出して注文します。狭い店内で女性３人が手際良く作ってくれます。時間帯にもよりますが、とにかく人気店なので、お客さんが重なって、スタッフの方は本当に忙しそうです。

そんなバインミーさんが８月に夏期休業される期間内で、当専攻の学生達が店頭部分だけですが改装コーディネートを請け負うこととなりました。７月末で前期授業が終わるや否や、８月１週目から「バインミー改装プロジェクト」の始動でした。お盆時期にはここが勝負ドコロとばかりに、1年生も2年生も半端なく汗をかいたはずです。そして完成の姿はこちら。。。。

バインミー☆サンドイッチ　

新宿区高田馬場4-9-18

03-5397-4547

http://banhmi3.exblog.jp/

店内の撮影は禁止なのでファサードのみのphotoレポートです。とにかく「味の品質優先！」オーラが満載だった風情が、少しだけ可愛らしく変身しました。既存の赤いオーニングに黄色の店名サインの２色はベトナム国旗の色遣いであり、この２トーンプラス緑色でカラーコーディネートは展開されています。以前は前面道路から厨房内部の機器や様子がよく見えていたのですが、目隠し代わりに商品棚を前面ガラス側に設置し、ガラス枠を黄色にアレンジして腰部に木製羽目板をセットしました。サンドイッチと共に人気商品の「もっちりパン」シリーズはこちらのウインドウでセレクトできます。ちょっと複雑だった店内の客動線は、思い切って注文カウンターのみのスペースに縮小。カウンター正面の壁には、掲載された雑誌ページ等の切り抜きが幾つもの可愛い額フレームに納められて紹介されています。そしてウェイティングスペースは店外と割り切った分、可愛い緑のベンチを配置しました。その横には定番サンドイッチの美味しそうなメニュー看板が大判サイズで立っています。このベンチに座って、出来あがってすぐのパリパリなパンの食感を楽しみながらサンドイッチを食してもOKです。

先日に学生らと一緒に客として来店してきました。当然に彼らはお店のスタッフさんとはかなりの親密さ。その雰囲気に私も混ざらせてもらいながら、改装後初のサンドイッチを食したのでありました。

ｂｙ　マン・マル

YUKKA 個展 追記！

＜＜まるぜみ番外エピソード１７＞＞

YUKKAさんから　NALU CAFE個展の追加情報が届きました。
「会期延長は　10月13日木曜まで」　だそうです。私がお邪魔したのはランチタイムでしたが、夜はメニューが変わりお酒を楽しみながらまったりできる雰囲気だとか。もちろんカフェメニューの充実はそのままなので、お酒抜きでもOKとのことです。

YUKKAさん　個展「ONLY A FINE LINE ?」　インビテーションカード

そして今回の個展作品コンセプトのディテールも以下のようにいただきました。

コンセプトの【トウメイになった動物たち】とは

自分たちの身を守るために環境の色に染まっていった動物たちのこと。　

《人間と動物との関わり方・共存を問う》と、いうコンセプトになっています。

笑顔あふれる動物たちを描いていますが、

動物たちはただ【カワイイ】だけではない！ということも発信していきたいと思っています。

詳しくは　YUKKAさんのページへどうぞ。もっと深イイ話がいっぱいありますよ！

http://mblg.tv/yukkabo3/


by　マン・マル

YUKKA 個展のご紹介

＜＜まるゼミ番外エピソード16＞＞


３年前の卒業生からメールが届きました。
「表参道のカフェで個展をすることとなったのでぜひ覗きに来てください！」
ということで、ちょうどの都合もあって初日早々にお邪魔してきました。12時過ぎに店内に入った時は、空席が目立っていたのに30分もするとほぼ満席。こんな人気カフェで作品を披露できるなんて素敵ですね。


彼女は、学校卒業後に社会人となってから、仕事を辞めて入学してきた学生さんでした。仕事でディスプレイ等の作業をする中で、しっかりとデザインを学びたいと思い、人生の舵を大きくきったそうです。入学当初は可愛いOLさんの雰囲気満載だった彼女が、男子学生と一緒に汗まみれになってイベント現場の作業をしているうちに、どんどんと逞しいクリエイター魂を身につけていったのをよく覚えています。まるゼミ卒業後の今は、仕事の傍らで雑貨プロダクトの自主制作やイラストを描き溜めています。地道ながら、個人としての創作活動の歩を止めていないところがスゴイですね。アーティスト名は「YUKKA」さんです。

２面の壁にズラリと並んだ作品達

とはいえ、自身で行ったという会場設営に対して、お節介ながら辛口アドバイスをたっぷりしてしまいました。早速に2日後の彼女からのメールには、サポーターを得て次の休日に、展示を再度やり直すとの報告がありました。頑張り屋さんなところはまるゼミ時代と一緒です。この展示会期は今月いっぱいの予定が、好評につき延長決定で10月中旬までとなったそうです。表参道ヒルズの裏エリアで、とてもアクセスしやすいお店です。付近に行かれることがありましたら、ぜひ、小休憩がてら作品を覗いてみてください！

NALU CAFE  omotesando

渋谷区神宮前4-9-2

03-5786-1781

http://www.nalu-style.com/nalucafe/top.html

by　マン・マル